“甜”言“蜜”语⑩浅草、向岛—在传统商街与糕点相会

2012年5月，成为世界第一高塔的“东京晴空塔”（TOKYO SKYTREE）正式开业。东京著名的观光景点浅草以及位于隅田川河对岸的向岛，因与东京晴空塔相距甚近，所以，游客也比以往大有增加。

江户时代（1603～1867年）时，东京（江户）成为日本的政治中心。如今，浅草与向岛一带依旧保留着作为江户时代文化支柱的平民阶层的饮食风味。

1.熙熙攘攘的仲见世商店街，约90家店铺鳞次栉比

2.雷门的大灯笼，高3.9米，宽3.3米，重700公斤

3.供奉着观世音菩萨的浅草寺正殿

4.正殿前的香炉旁，长年游客如织。据说让香火的烟雾飘及身体上有疾患的部位，疾患就会痊愈

从浅草的地标“雷门”通往浅草寺的参拜道上的仲见世商店街，是从江户时代延续至今的日本最古老的商店街之一。在这里，除了卖工艺品、纪念物外，还有很多名特糕点，例如有把红薯泥做成块并蒸熟而成的素朴的“芋羊羹”，有做成与浅草因缘颇深的五重塔或鸽子等形状的“人形烧”蛋糕，有把米粉团擀薄并涂上酱油后烤得喷香的“煎饼”（SENBEI），这些美点都很值得一尝。

左上 ：红薯风味的“舟和”芋羊羹。

左下 ：做成五重塔、鸽子等形状的“木村家人形烧本铺”的人形烧蛋糕。

右 ：在“壹番屋”的店堂里，客人可以品尝到糕点师刚焙烤出来的“煎饼”。

穿过仲见世商店街，望见左侧高高的五重塔后，便进入浅草寺的院内。正面是主殿，参拜之后，游人可以到五重塔后面的老字号店铺去体验一下亲手制做浅草名特“雷米花糖”的乐趣。“雷米花糖”，是将蒸熟并烘干的米用饴糖凝固后做成的糕点，特点在于很有咬劲、甜味浓郁。游人可以把自己做的“雷米花糖”装在专用的罐子里带回家，它不失为一款上佳的纪念品。

左 ：在有着250年历史的“常盤堂雷米花糖本铺”体验制做雷米花糖。在饴糖与砂糖中加入花生一起煮。把蒸熟的米烘干并捣碎、焙烤，然后将其掺入煮好的糖浆里，注入模子，凝固后切成小块即成。

右 ：材料与成品的雷米花糖（右下）。

左 ：“长命寺樱饼”，据传最早是从流经浅草的隅田川河堤坝上的樱树上摘取樱树叶，盐渍后包裹带馅的糕团。

中 ：有红小豆、白芸豆、味噌（豆酱）三种馅的“言问团子”。

右 ：在环境氛围静雅的店堂里，品尝蘸着喷香的大豆粉和黑蜜糖的葛粉糕，别有风味。（船桥屋 龟户天神前本店）

在体味了东京的“糕点之街”后，回到隅田川河，乘坐水上巴士。从浅草到东京港，是一程为时40分钟的水上漫步，河上的座座架桥，是途中一道道悦目的景观。

从成田机场前往浅草，乘坐Access特快列车约1个小时；乘坐机场巴士约需2个小时。

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