日本农业新技术 - 可测农作物新鲜、成熟度

据日本农业新闻报道，东京农工大学研究生院的佐久间淳副教授首次研发出可以通过农作物软硬度来判断其新鲜程度和成熟度的新技术。只需用计量仪器的中心部位轻轻接触不同的农作物，就可以将其在生长期的成熟度和销售流通过程中的新鲜程度数值化并准确把握。该项研究成果于14~16日在东京都举办的“国际生物工学展”上得以展示和发表。

研发该技术的灵感来源于医生的触诊技术，即医生用手指接触患者的身体就可以诊断出其病情，将人通过手指的触碰所获得的感觉数据像压力和应力一样用“帕斯卡”的单位来表示。

目前，正在研发用于测量农作物的便携型测量仪。

以下日文原文：

東京農工大学大学院の佐久間淳准教授は、農産物の「柔さ」（柔らかさ）で鮮度や熟度を把握する技術を世界で初めて開発した。計測機器のセンサー部分で軽く触れるだけで、さまざまな農産物の生育時の熟度や流通段階での鮮度を数値を伴って把握できる。14～16日に東京都内で開く「国際バイオテクノロジー展」で展示、発表する。

同技術は、医師　が指で患者の身　体に触り病状を診断する触診技術を　ヒントに開発した。人の指　で触れた感覚のデータを、圧力?応力と同じ「パスカル」の　単位で表す。

現在、農産物に使う携帯型の計測器を開発中だ。

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